Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Клубничный клафути за 40 минут
Французы любят всевозможные миксы. Вот и в клафути они объединили запеканку и пирог, получив в результате вкуснейший десерт. Приведенный рецепт - базовый, клубнику легко можно заменить другими ягодами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 40 минут | 8 |
Ингредиенты
- Мука — 100 гр.
- Сахар — 60 гр.
- Молоко — 200 мл.
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Ягоды — 300 гр.
Способ приготовления
1. Соедините в чаше муку (100 гр.), сахар (60 гр.) и щепотку соли.
2. Добавьте молоко (200 мл.). Разбейте в массу четыре яйца. Если миксер не используете, разумнее будет хорошо перемешивать будущее тесто после каждого добавления яйца.
3. Растопите 50 грамм сливочного масла и также влейте в чашу.
4. Выложите ягоды по дну формы.
5. Осторожно влейте готовое тесто. Оно очень жидкое, в самом деле, как блинное. Клафути немного поднимется, поэтому не заливайте форму до краёв
7. Выпекайте 12-15 минут при 200 градусах, затем понизьте температуру до 180 и подержите десерт ещё 25-30 минут. Как только сверху появится золотистая корочка, проверьте шпажкой. Если выходит сухая — клафути готов.
Как и с чем подавать
Подавайте готовый клафути с чаем. Приятного аппетита!
Читай также: Сконы с клубникой из песочного теста