Делаем эко-украшения для новогодней елки из подручных материалов.
Тыква, фаршированная телятиной
Оригинальное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи можно приготовить мяса с овощами в горшочке из тыквы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 55 минут | 8 порций |
Ингредиенты
- Тыква средняя - 1 шт
- Телятина - 500 г
- Морковь - 6 шт
- Лук - 4 шт
- Сметана - 200 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Паприка - 4 ч.л. без горки
- Карри - 3 ч.л. без горки
- Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
Способ приготовления
- Мясо и овощи промойте и почистите.
- Из тыквы срежьте "крышку", удалите ложкой семена.
- Морковь и лук порежьте на мелкие кубики, мясо - на кубики чуть крупнее. Зелень мелко порубите.
- Лук обжарьте под крышкой на среднем огне до прозрачности. Параллельно на сковороде обжарьте мясо на среднем огне 8-10 минут, посолите и перемешайте. Как только лук станет прозрачным, добавьте к нему морковь.
- Когда морковь будет готова, добавьте овощи к мясу и тушите все вместе еще несколько минут. Добавьте специи и сметану. Тушите 5 минут. Выключите огонь и добавьте порубленную зелень.
- Противень накройте фольгой и поместите тыкву. Нафаршируйте ее готовой начинкой. Накройте тыкву "крышкой". Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут. Готовность тыквы можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Как и с чем подавать
Подавайте на ужин в теплом виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Тыквенный крем-суп