Тыква является одним из самых полезных продуктов, дарованных осенью. Но, к сожалению, не все любят ее вкус, особенно это касается детей. Что бы восполнить этот пробел в вашем меню, можно воспользоваться простым, даже для начинающих хозяек, рецептом, где вкус тыквы не ощутим, а вот аромат и цвет придется по душе любому.
Ингредиенты
- 200-250 г тыквы
- 250-300 г муки
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г сливочного масла
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
- 100 г грецких орехов
Способ приготовления
- Запекаем в духовке, в микроволновке или в мультиварке (кому как удобнее) тыкву до готовности. Разминаем ее вилкой до однородной массы.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/c8172c7d010c40c84723b5c830998a76-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Подготавливаем грецкие орехи.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/b32fdb15f1a3e96d38607755758bbf25-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Можно измельчить их любым удобным способом, например, в блендере.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/601f480a2ed4456d442ded8be2371f2b-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- В емкость вбиваем 4 яйца.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/e2180cc2761acf675dabfea890ae25c3-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Взбиваем яйца с сахаром до образования густой пены.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/103a16bc0f5ceb05a5ad38122b024e5e-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Добавляем к ним растопленное масло.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/046a1169ad386f8607927bca9e1f952a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Всыпаем размельченную тыкву и тщательно перемешиваем.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/a6dc9f645106ae994b7be1a2cf6f5213-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- В отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и корицу.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/857001823ff276378b31744fd92c0f90-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Добавляем их в яичную смесь, замешивая тесто. В конце по желанию можно добавить измельченные грецкие орехи.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/3fd0c6c19cb9a6dc8f23fce71defb8a2-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Выкладываем тесто в формы для кексов, заполняя их на ¾ части.
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/bd6fd1e4114df354e00ed7214ca73d8e-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Выпекаем кексы в духовке при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выйти с готовых кексов сухой.
Приятного аппетита!
![](https://smak.ua/i/78/40/2/78402/cb3279088e32b066a016f18551e9f9f4-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.