Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рождественские лимонные котлетки
Маленькие, ароматные котлетки из индейки с лимоном.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 10 - 12 |
Ингредиенты
- Лимон - 2-3 шт.
- Индейка - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Пармезан - 60 г
- Молоко - 0,5 стакана
- Хлеб - 2-3 ломт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Петрушка -
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Лук, чеснок и зелень кладем в измельчитель и рубим мелко, не не в пюре.
- Кладем к фаршу.
- Добавляем 2 ч.л. натертой цедры и 1 ст.л. лимонного сока.
- Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо.
- Хорошо вымешиваем фарш.
- Берем по 1 ст.л. массы, панируем в муке и формируем продолговатые котлетки.
- Жарим с обеих сторон до готовности на среднем огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Читай также: Рождественская Капоната
Как и с чем подавать
Подаем лимонные котлетки на поджаренном тосте с помидоркой и петрушкой. Приятного аппетита!