Коврижка с вареньем - копеечный рецепт!

Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой и бюджетностью. А еще это отличный вариант использования варенья, сгодится даже слегка подбродившее.
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 35 минут 1

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Сода пищевая — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Варенье — 1 стак.
  • Кефир — 1 стак.

Способ приготовления

1. Для приготовления коврижки нам нужно просеять муку.

2. К муке добавить яйца, сахар.

3. В какую-то емкость выложить варенье. К нему добавьте соду и перемешать. Оставить на 20 минут. Варенье погасит соду и вступит в реакцию.

4. Варенье и кефир добавить в тесто и замесить его.

5. Получим однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

6. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать коврижку в духовке до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте готовый пирог к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Яблочный пирог с коньяком "Царский": пошаговый рецепт