Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Домашний «Медовик»: пошаговый фото-рецепт
Медовик - роскошный и невероятно вкусный торт, который нравится многим. Сегодня предлагаем попробовать этот десерт с кремом из сметаны и сгущенки. Готовится медовик совершенно не сложно, а еще коржи можно заготовить впрок и промазать их кремом, когда будет необходимо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 1 час 20 минут | 12 |
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Размягченное сливочное масло - 70 г
- Мёд - 2 ст.л.
- Сода - 2 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Мука - 550 г
- Для крема:
- Сметана 25% - 400 г
- Вареная сгущенка - 500 г
Способ приготовления
- В жаростойкой миске смешать масло, сахар, яйца и мед.
- Поставить миску на водяную баню и постоянно помешивая нагреть смесь до полного растворения сахара. Снять однородную смесь с огня, добавить соль, соду и интенсивно перемешать.
- К смеси добавить муку и замесить тесто.
- Как только тесто соберется в шар, вымесить его на рабочей поверхности до эластичного состояния и разделить тесто на 8 частей.
- Каждую часть тонко раскатать и выпекать по очереди при температуре 200°С в течении 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Как только один корж испечется, переложить его на стол и сразу же вырезать из него круг нужного диаметра.
- Обрезки от коржей сохранить в контейнере, они нам понадобятся для крошки, которой будем обсыпать торт. Таким образом испечь и обрезать все 8 коржей.
- Крем: Сметану и вареную сгущенку хорошо перемешать венчиком или миксером. Совет: лучше если оба ингредиента будут комнатной температуры, так они лучше смешаются.
- Промазать коржи кремом и сложить один на другой.
- Обмазать верх и бока торта кремом и обсыпать перемолотыми в кофемолке или блендере обрезками коржей.
- Убрать торт на ночь в холодильник, чтобы он настоялся.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве десерта.
Приятного аппетита!
Читай также: Роскошный блинный торт "Царевна лягушка"