Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Печеночный торт: вкуснейший рецепт
Как видим, закуска, знакомая уже не одному поколению наших соотечественников, не теряет актуальности и сегодня.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 8 |
Ингредиенты
- Печень говяжья - 700 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Мука - 100 гр.
- Лук репчатый - 200 гр.
- Морковь - 200 гр.
- Чуснок - 3 зубца.
- Майонез - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Как и с чем подавать - по вкусу
Способ приготовления
- Нарезать лук мелко, а морковь натереть на мелкой терке.
- Обжарить лук на сковородке, добавить к луку морковь и продолжать обжарку.
- В глубокой тарелке в майонез добавить выдавленный чеснок.
- Сырую печень очистить от пленок и пропустить через мясорубку.
- В печеночный фарш добавить яйца и перемешать. Добавить в фарш молоко - перемешать.
- Добавить в фарш муку и соль - перемешать.
- На сковороде пожарить из фарша блинчики, обжаривая с обеих сторон.
- После жарки собираем торт: на теплый печеночный блин выкладываем чуть-чуть майонеза, смазывая, и сверху на майонез нашу зажарку из лука и моркови.
- Накрываем новым блином и повторяем действия.
- Украшаем торт по желанию яйцами и зеленью.
Как и с чем подавать
В конце смажьте торт майонезом и дайте остыть.