Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Трубочки с кремом на Масленицу
Аппетитные и ароматные трубочки с нежным кремом из взбитых сливок готовятся очень быстро, а способ приготовления на случай, если вы пока не обзавелись специальными металлическими трубочками, поразит вас своей простотой.
Ингредиенты
- Слоеное тесто готовое - 1 уп. (500 г)
- Белок яичный - 2 шт.
- Сахарная пудра - 100 гр.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Желток яичный - 1шт.
Способ приготовления
- Раскатать тесто и нарезать его на длинные полосы толщиной 2 см.
- Готовые полоски аккуратно накрутить на конусы, которые используют при выпечке трубочек.
- Накрученные трубочки выложить на противень, смазать их желтком и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут
- Делаем крем: белок взбиваем с сахарной пудрой в пышную пену, добавляем 1 ст. л. лимонного сока и еще немного взбиваем. Все, крем готов, осталось дождаться, чтобы приготовились трубочки
- Трубочки снять с форм (снимаются очень легко) и дать хорошо остыть
- Остывшие трубочки наполнить кремом.
Читай также: Торт из творога на Татьянин день!
Как и с чем подавать
Посыпьте готовые трубочки крошкой (для этого можете «пожертвовать» одной пустой трубочкой).