Масленица: готовим яблочный пирог

Нежный и красивый яблочный пирог с необычным оформлением порадует вас и ваших близких легким рецептом и необычайным вкусом.
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2 часа 8 - 10

Ингредиенты

  • Яблоки — 2 шт
  • Мука — 180 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Сливочное масло — 85 г
  • Сахар — 175 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 120 г

Способ приготовления

  1. В небольшой чашке соедините муку (180 г), корицу (1/2 ч.л.) и разрыхлитель (1,5 ч.л.). Всё это нужно хорошо перемешать. 
  2. В другой чашке, смешиваем сливочное масло комнатной температуры (85 г) и сахар (175 г).
  3. Хорошо взбиваем миксером на высокой скорости.
  4. Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом молоко (120 г).
  5. Насыпаем сухие ингредиенты из маленькой чашки.
  6. Перемешиваем лопаткой.
  7. Яблоки чистим и нарезаем не слишком тонкими слайсами. 
  8. Выливаем тесто в форму, сверху укладываем слайсы яблок любым образом. 
  9. Соедините ещё немного сахара и корицы и посыпьте этой смесью пирог сверху.
  10. Ставим в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 10 минут.
  11. Потом понижаем температуру до 155 и печём ещё минут 30-40.
  12. Проверяйте шпажкой на готовность. Если выйдет так, что пирог внутри готов, но снаружи бледноват — увеличьте температуру обратно до 175-180 и подождите ещё 2-3 минуты.
  13. Дайте пирогу остыть в форме, и только потом вынимайтею

Как и с чем подавать

Подавать к чаю. Приятного аппетита! 

Читай также: Трубочки с кремом на Масленицу