Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда рулетики из индейки – это ваш выбор!
Яйца по-шотландски
Если еще вчера вы готовились к празднику и сварили для салатов больше яиц, чем вам потребовалось, а теперь не знаете, что из них сделать, приготовьте это блюдо. Поверьте, это вкуснее, чем обычные котлеты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 6 |
Ингредиенты
- Яйцо вареное - 6 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Фарш свиной - 350 г
- Мука - 2 ст. л.
- Панировочные сухари - 20 г
- Петрушка - 1 ст. л.
- Лимонная цедра - 1 ч. л.
- Тимьян - 1/4 ч. л.
- Чабер - 1/4 ч. л.
- Кориандр - 1/4 ч. л.
- Мускатный орех - 1/4 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Свиной фарш выложите в миску, вбейте 1 яйцо.
- Добавьте зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех.
- Посолите, поперчите и хорошо размешайте.
Духовку разогрейте до 200 градусов. - Противень смажьте маслом.
- Отдельно всыпьте муку и панировочные сухари.
Взбейте оставшееся сырое яйцо. - Свиной фарш с пряностями разделите на 6 равных частей и сформируйте из них пирожки.
- В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, заверните одно очищенное вареное яйцо.
Пирожки с яйцом обваляйте сначала в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях. - Выложите на подготовленный противень и запекайте по 10–15 минут с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Яйца по-шотландски известны еще и как котлета «Бычий глаз», а если вы завернете яйцо сначала в бланшированные листья шпината, а уж потом в фарш, получится «Павлиний глаз». Подавайте в горячем виде с гарниром, по желанию украсьте зеленью.
Читай также: Фаршированные яйца с васаби и семгой