Этот сытный и полезный салат можно легко приготовить на ужин.
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Говядина является идеальным диетическим продуктом – источником белка, как для взрослых, так и для детей. Она занимает лидирующее место среди остальных видов мяса по своему полезному составу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 40 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Говядина (задняя часть) – 1 кг
- Соль, перец, специи для мяса – по вкусу
- Чеснок – 6-7 зубков
- Морковь – 2-3 шт.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Зелень
- Чернослив – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
Способ приготовления
- Чернослив, чеснок и морковь нарезать соломкой.
- Сделать небольшие надрезы тонким ножом и заполнить их нарезанными черносливом, чесноком и морковью.
- Посыпать сверху зеленью и лавровым листом.
- Оставить мариноваться на 1-2 часа.
- Переложить маринованное мясо в пакет и туго завязать. Лучше упаковать в два-три пакета.
- Поместить мясо в кастрюлю с водой и варить там 1,5 часа.
- После того, как мясо сварилось, необходимо его оставить остывать на несколько часов в собственном соку.
- Затем переложить его в емкость и поставить в холодильник.
- Нарезать тонкими кусочками.
Приятного аппетита!
Читай также: Буженина в мультиварке: простейший рецепт