Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Домашний мармелад "Витаминка"
Мармелад - признанный чемпион диетических десертов. Но если приготовить его самостоятельно, он может быть еще и очень полезным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10 часов | 4 |
Ингредиенты
- Сахар — 200 г
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Цедра апельсина — 1 ч.л.
- Желатин — 50 г
- Сок лимона — 175 мл
- Сок апельсина — 175 мл
Способ приготовления
1. Снимаем с лимонов и апельсинов цедру и выдавливаем сок.
2. Теперь выливаем сок в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем туда цедру и доводим до кипения. После этого цедру следует отделить, процедив через мелкое сито.
3. Массу ставим снова на огонь и доводим до кипения. Затем к соку добавить разведенный заранее желатин и 360 г сахара. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и затем снимаем с огня.
4. Застилаем форму пергаментом и выливаем массу. Ставим в холодильник на 10 часов.
5. Достаем наш застывший мармелад и нарезаем желаемой формы, опускаем каждый кусочек в сахар и затем отправляем на блюдо.
Приятного аппетита!
Читай также: Свекольный мармелад с черносливом и орехами