Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Вкусно и полезно: молодая морковь, запеченная с шалфеем
Весь секрет этого блюда в шалфее, чесноке и мёде. Морковь получается ароматной, хрустящей, с пряным остро-сладким вкусом. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 20 минут | 2 |
Ингредиенты
- Морковь — 5-6 шт.
- Мёд — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Шалфей — 5-6 листиков
- Соль, перец - по кусу
Способ приготовления
1. Морковь вымыть и почистить.
2. Если овощи крупные, то можно разрезать вдоль на 2-3 части.
3. В прямоугольную форму или противень налить оливковое масло (1 ст.л.), мёд (1 ст.л.), выдавить 2 зубчика чеснока, бросить 5-6 листиков шалфея.
4. Положить морковь и всё хорошо перемешать. Натереть морковь полученной смесью со всех сторон и аккуратно разложить на деко. Поперчите и посолите. Если любите поострее, можно посыпать всё кайенским перцем.
5. Выпекайте в духовке при 180 градусах. Если хотите хрустящую морковь — хватит 18-20 минут.
Как и с чем подавать
Дополнить готовый гарнир сметаной или несладким йогуртом и подавать к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Читай также: Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом