Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
На скорую руку: фитнес-салат с курицей и рукколой
Этот вкусный диетический салат станет отличным выбором для легкого ужина. Невероятный аромат и сочность придают блюду листья сельдерея, а маринованные шампиньоны - пикантность и легкую кислинку. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 2 |
Ингредиенты
- Отварное куриное филе - 200 г
- Руккола - 0,5 пучка
- Маринованные шампиньоны - 50 г
- Твердый сыр - 20 г
- Несладкий йогурт - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Стебель сельдерея - 2 шт.
- Горчица в зернах – 1 ч.л.
Способ приготовления
1. Промоем рукколу и стебли сельдерея, нарежем стебли небольшими кусочками и выложим все на тарелку - это будет зеленая основа салата.
2. Отварное куриное филе нарвем руками на волокна и выложим поверх зелени. Помните о том, что вареное мясо должно быть охлажденным - отварите его заранее в течение 25-30 минут и охладите.
3. Маринованные шампиньоны разрежем пополам, если они крупные, и также выложим на тарелку.
4. Твердый сыр натрем на терке с мелкими отверстиями. Посолим блюдо и поперчим, украсим каплями йогурта смешанного с горчицей в зернах.
Как и с чем подавать
Подавать готовый салат как закуску или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат на гриле по-восточному от Руслана Сеничкина