Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Нежнейшие булочки с фаршем – лучшая закуска на вашей кухне
Такая вкусная выпечка разлетается просто вмиг, а все благодаря неимоверно вкусной начинке. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте для всей семьи!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Фарш (говяжий) – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – ½ стл.
- Перец – ½ ст.л.
- Чесночный порошок (можно заменить свежим чесноком)– 1 ст. л.
- Пармезан – ¼ чашки
- Базилик – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соус Маринара (или любой томатный) – 1 ст.
- Пампушки (или не сладкие булочки)
- Моцарелла – 6 ломтиков
- Сливочное масло (топленое) – 4 ст.л.
- Чеснок (измельчённый) – 2 ст.л.
- Базилик – 2 ст.л.
- Пармезан – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- В большой миске смешиваем фарш, яйцо, соль, перец, чесночный порошок, пармезан, базилик и тщательно перемешиваем. Из полученного фарша готовим небольшие фрикадельки.
- В сковороде разогреваем масло, в котором обжариваем фрикадельки с двух сторон. Сливаем лишний жир, добавляем к фрикадельками соус маринара и тушим на небольшом огне около 10 минут, помешивая фрикадельки в соусе, пока соус не загустеет. Снимаем с плиты.
- Пласт с пампушками или булочками разрезаем пополам. Нижнюю половину раскладываем в форме для запекания, сверху размещаем фрикадельки (следим, чтобы в каждой булочке была одна фрикаделька). Сверху выкладываем ломтики моцареллы, накрываем верхней частью булочек.
- В маленькой миске смешиваем растопленное сливочное масло, чеснок, базилик и пармезан. Поливаем этой смесью булочки и ставим в духовку на 20 минут.
- Готовый пирог легко разламывается на вкуснейшие булочки с необычной мясной начинкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Американские сырные булочки