Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Ужин за 30 минут: простые блюда из картофеля (видео)
Ингредиенты
Картофель – 1 шт.
Соль – щепотка
Перец – щепотка
Сметана – 1-2 ст. ложки
Зеленый лук (измельченный) – 1 ст. л.
Соль – щепотка
Перец – щепотка
Сметана – 1-2 ст. ложки
Зеленый лук (измельченный) – 1 ст. л.
Способ приготовления
Картофель царапаем вилкой несколько раз с каждой стороны (чтобы он не «взорвался» во время приготовления в микроволновке).
Ставим картофель в микроволновую печь на max температуру и готовим в течение 10 минут, переворачивая через 5 минут.
Разогреваем духовку до 200°C.
Разрезаем картофель пополам и вынимаем мякоть в мисочку, оставшиеся «лодочки» не выбрасываем.
Готовим начинку для фарширования: к картофельному пюре добавляем в соль, перец, сметану и зеленый лук и растираем его вилкой.
Заполняем картофельные «лодочки» начинкой и ставим в духовку на 15-20 минут, пока верх не подрумянится немного.
Подавать «лодочки» лучше всего с маслом.
Совет
Перед запеканием «картофельные лодочки» можно посыпать натертым сыром – это только добавит блюду вкуса! Кстати, начинку вполне можно добавить кусочки колбаски, отварного филе, жареные грибы.