Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Праздничная утка в апельсиново-яблочном маринаде
Целая утка в духовке, запеченная в особенном маринаде – яркое украшение новогоднего стола и невероятно вкусное кушанье. Яблоки, апельсины и корица придадут утиному мясу сногсшибательный аромат и изысканный вкус. Непременно приготовьте это блюдо к новогодним праздникам!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 1 час | 8 |
Ингредиенты
- Утка - 2 кг
- Яблоки (лучше кислые) - 4-5 шт.
- Для маринада
- Сок апельсина -115 г
- Соевый соус -100 г
- Имбирь -30 г
- Мед -2 ст.л.
- Цедра апельсина - 1ст.л.
- Специи: Чеснок сушеный - 2 ч.л.
- Перец черный - ½ ч.л.
- Мед -1 ст.л.
- Корица - ¼ ч.л.
- Апельсиновый соус:
- Сок и жир с утки - 10-12 ст.л.
- Сок апельсина -170 г
- Мякоть апельсина - 1 шт.
- Крахмал -1-2 ч.л.
- Мед -1-2 ст.л.
- Сок лимона -1 ст.л.
- Вода - 50 мл
- Корица - щепотка
Способ приготовления
Читай также: "Утка по-пекински": видео-рецепт легендарного блюда