Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Рыбные маффины от Тани Литвиновой
Если у вас есть проблема, которая состоит в том, что ваш ребенок не хочет есть рыбу, то рецепт этого блюда исправит данную ситуацию навсегда! Рыбные кексы очень полезные, легкие и вкусные! А на вид даже и не скажешь
Ингредиенты для рыбных маффинов:
- Рыба Минтай - 500 г.
- Креветки - 150 г.
- Моцарелла - 100 г.
- Яйца - 1 шт.
- Лук порей - 120 г.
- Масло Гхи - 15 г.
- Хлеб белый - 50 г.
- Масло оливковое - 15 мл.
- Соль, перец - по вкусу.
Запекать при температуре 180° 20 мин.
Приготовление:
- Промокните в масле чиабатту или белый хлеб. Спасируйте лук в топленом масле. Затем необходимо измельчить рыбу. Далее измельчите в мясорубке, вместе с рыбой, пассерованный лук порей и хлеб в масле.
- С креветок отрезаем хвостики, они будут сверху украшать маффин (креветки не обязательны, можно делать без них). А остаток измельчите добавьте в рыбный фарш.
- Посолите и поперчите, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте фарш.
- Готовый фарш поместите в формочки, сверху маффина положите креветку и посыпьте сверху моцареллой.
- В духовку, разогретую до 180 градусов, отправьте маффины на 20 мин. Кушать можно сразу, только дайте немного остыть.