Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Ресторанное блюдо у вас дома! Сочный стейк из говядины и индейки от Татьяны Литвиновой
Самое популярное блюдо во всех ресторанах мира, это — стейк! А как его правильно и вкусно приготовить Таня Литвинова расскажет в этом рецепте!
Ингредиенты для стейка:
- Филе говядины - 2 стейка.
- Филе индейки - 2 стейка.
- Масло оливковое - 1ч.л.
- Специи - смесь перцев "Мрiя"
Овощи на гриле:
- Картофель - 4шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Помидоры Черри - веточка.
- Специи - смесь перцев "Мрiя".
- Соль - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1ст.л.
Приготовление
- Нарежьте стейк и чтобы он был круглый, сделайте полосочку из фольги и обвяжите стейк по кругу. Далее хорошо разогрейте сковороду.
- Перед приготовлением мяса, мокните стейк бумажной салфеткой.
- На разогретую сковороду добавьте несколько капель масла (чтобы корочка была золотистая, но не переборщите с маслом).
- Выложите стейки на сковороду и дайте каждой стороне по 4 мин. на обжарку. После того, как мясо немного поджарилось необходимо хорошо посыпать специями, перцем, солью.
- Затем снимите обмотку из фольги и дожарьте несколько минут без фольги.
- Далее нарежьте овощи, посыпьте специями и отправьте на гриль.
- После приготовления переложите все на досточку и можно есть! Приятного аппетита!