Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Золотые вареники к Щедрому столу (видео)
Необычные вкусные и очень полезные вареники удивят Ваших гостей не только внешним видом, но и невероятным вкусом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 3 |
Ингредиенты
- Тыква - 300 г
- Мука - 350 г
- Куркума - по вкусу
- Слив. масло - 50 г
- Творог - 300 г
- Изюм - 1 ст.л.
- Яйцо - 1шт.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 100 г
- Яблоки - 2шт.
- Корица - по вкусу
- Молоко - 500 мл
- Желтки - 5шт.
- Ваниль - 1 пакетик
Способ приготовления
- Тыкву отварить, дать ей остыть, после измельчить. Добавить яйцо и сливочное масло.
- Смешать куркуму, муку и соль. Добавить к тыквенной смеси. Замесите тесто и дайте ему постоять минут 20.
- Растопить масло и добавить в него сахар - готовим карамель.
- Очищенные и измельченные яблоки всыпать в карамель. Протушить с минуту в карамели. Добавить сюда же изюм и корицу.
- Смешать содержимое сковороды с творогом. Перемешать.
- Слепить вареники и варить в слегка подсоленой воде.
Готовим соус:
- Молоко - 500 мл.
- Желтки - 5шт.
- Ваниль - 1 пакетик
- Сахар - 50 гр.
- В сотейник с молоком добавить сахар и ваниль.
- Вскипятить молоко. Снять с огня и дать остыть.
- Желтки взбить с сахаром в пенообразную массу.
- Смешать желтки с молоком и варить на легком огне постоянно помешивая.
Как и с чем подавать.
Готовые вареники подавать с соусом.