Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Шоколадный мусс
Этот шикарный десерт пленит вас своей неповторимостью и мягким, нежным вкусом темного шоколада.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | - |
Ингредиенты
- Шоколад черный – 200 г
- Вода – 3 ст. л.
- Яйцо – 3 шт.
- Сливки – 150 г
- Сахар – 1/4 стакана
Способ приготовления
- Ha паровую баню поставьте шоколад и воду. Помешивая, варите, пока они не превратятся в однородную гладкую массу.
- Снимите с огня. В эту массу венчиком вбейте по одному желтки.
- Взбейте сливки до плотной массы и осторожно лопаточкой вмешайте их в шоколадную массу. Перемешивайте до получения однородной гладкой консистенции.
- В отдельной чашке взбейте в пену белки.
- Постепенно добавляя сахар, взбивайте до получения плотного безе (проверяйте ложечкой: чуть обмакните и поднимите: если поднявшийся кончик не очень сгибается и не падает, то безе готово).
- Осторожно добавьте в шоколадно-сливочную массу белки.
- Вымешивайте медленно и довольно долго, чтобы не оставалось «островков» безе, иначе мусс будет неоднородным и невкусным.
- Ложкой аккуратно разложите по десертным чашкам, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы мусс застыл.
Как и с чем подавать
При подаче на стол украсьте десерт взбитыми сливками и посыпьте тертым темным шоколадом.
Читай также: Вкусный десерт: запеченная груша в микроволновке