Рецепты на День Валентина: Шоколадный мусс с малиной

Растопить шоколад в жаропрочной миске на водяной бане. Дать остыть в течение 5-10 минут, затем добавить йогурт. Взбить яичные белки до пены, всыпать мелкий сахар и взбить до плотности и блеска.

Добавить ложку взбитых белков к шоколадной смеси, перемешать. Затем добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Разложить промытые ягоды в маленькие стаканчики, сверху выложить мусс. Поставить в холодильник на 2 часа.

Как и с чем подавать

Подавать шоколадный мусс на десерт.