Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Яблоки в карамели
Эти карамельные яблоки по рецепту Эктора Хименес-Браво – одно из любимых лакомств из года в год. Сохраняйте рецепт!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 12 |
Ингредиенты
- Сахар коричневый - 2 стакана.
- Мед - 0.5 стакана.
- Соль - по вкусу.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Яблоко - 12 шт.
Способ приготовления
- В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар, мед и соль. Готовьте до кипения минут 10-12 на среднем огне.
- Добавьте сгущенное молоко, постоянно помешивая, готовьте пока термометр не покажет 120°С, консистенция будет густой, но не твердой.
- Уберите с огня, добавьте ваниль.
- Воткните палочки в яблоки. Опустите каждое яблоко в карамельный сироп полностью, опустите нижнюю часть яблока в арахис, выложите на кондитерскую бумагу, смазанную сливочным маслом, на несколько минут. Кстати:
В качестве посыпки можно использовать кокосовую стружку, кунжут или маленькие конфетки.
Приятного аппетита!
Читай также: Йогуртовый торт на 8 марта "Карамельные яблочки"