Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.
Воздушный рисовый пудинг "Тропикана" - с кокосом и манго
Если вы устали от каши на завтрак и хочется чего-то нового - сладкого и полезного, попробуйте рисовый пудинг на кокосовом молоке с кусочками фруктов! Идеальный легкий десерт!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Клейкий рис (glutinous rice) - 1 стакан
- Вода- 2 стакана
- Кокосовое молоко - 200 мл
- Сахар - 6 ч л
- Соль - 1 ч.л
- Пюре из манго - 100 мл
- Свежее манго – 1 шт.
- Мякоть кокоса – 2 ст.л
Способ приготовления
1. Рис промыть холодной водой несколько раз. Залить водой (чтобы закрыть полностью рис) и отставить на 1 час.
2. Добавить еще воды, поставить на медленный огонь и варить около 5 минут, все время помешивая, чтобы не пригорел.
3. Отдельно смешать кокосовое молоко, сахар и соль. Перемешать и добавить к рису.
4. Варить, помешивая, еще 15-20 минут. Готовый рис должен быть консистенции пудинга.
5. Выложить в десертные глубокие тарелочки, сверху залить несколькими ложками пюре из манго и украсить свежим манго и мякотью кокоса.
6. Поставить в холодильник на 30 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте охлажденным украсив листиком мяты.
Приятного аппетита!
Читай также: Фруктовый салат со взбитыми сливками и шоколадом