Вкусное и сытное мороженое из фисташек в домашних условиях
Парфе из ягодного ассорти
Очень вкусный десерт из свежих спелых ягод, который идеально подойдет в качестве изысканного десерта к любому празднику.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 3 часа | 7 |
Ингредиенты
- Малина - 200 г
- Черника - 200 г
- Клубника - 200 г
- Яичный желток - 4 шт.
- Сахар - 2 ст. ложки
- Ликер лимонный - 6 ст. ложек
- Коньяк - 2 с т. ложек
- Сливки - 1 стакан
Способ приготовления
- Ягоды залейте смесью ликера и коньяка и выдержите не менее 30 минут.
- Желтки разотрите с сахаром, влейте 3 столовые ложки воды и взбивайте на водяной бане до получения густой пены.
- Затем посуду с яичной массой поместите в холодную воду со льдом и взбивайте смесь до охлаждения.
- Сливки взбейте и соедините с яичной массой.
- Затем добавьте ягоды и перемешайте.
- Разложите массу в металлические формы и заморозьте.
Как и с чем подавать
Перед подачей парфе выдержите 1 час в холодильнике и разрежьте на порции.