Десерт дня: как приготовить мороженое

Предлагаем вашему вниманию лучший классический рецепт домашнего мороженого.
Десерт дня: как приготовить мороженое
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 3-4 ч 4-6

Ингредиенты

  • Яичные желтки – 5 шт.
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Молоко – 0,5 л
  • Сливки (33% жирности) – 250 г
  • Ванилин – 10 г

Способ приготовления

Яичные желтки перетрите с сахарной пудрой, добавьте ванилин. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Вскипятите молоко, половину горячего молока вылейте к желткам и хорошенько перемешайте. Затем добавьте оставшейся молоко, тщательно перемешайте.

Полученную смесь варите на маленьком огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Смесь должна достигнуть консистенции жидкой сметаны. Охладите получившуюся смесь до комнатной температуры, затем отправьте ее в холодильник.

Сливки взбейте миксером до средних пиков, добавьте к желтково-молочной смеси.

Перелейте смесь в контейнер, который можно герметично закрыть, и смело отправляйте в морозильную камеру.

Каждые 30-60 минут необходимо с аккуратностью перемешивать мороженое миксером. Повторить процедуру необходимо несколько раз. 

Читай также: Как выбрать мороженое по знаку зодиака

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
Кремы для капкейков
Кремы в кондитерском деле занимают особое почетное место. Сливочные, творожные или масляные виды крема будут уместны для смазывания торта или украсят любимые капкейки, привнося особый вкус и красивый вид выпечке.
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Ириски вкуснее "золотого ключика" вы с легкостью приготовите на своей кухне из самых простых ингредиентов!
Пальчики оближешь: хрустящий чак-чак с водкой
Это блюдо – обжаренное во фритюре и политое медом тесто – визитная карточка Республики Татарстан. Как-то среди любителей этого блюда даже поднимался вопрос о присвоении чак-чаку статуса «всемирного наследия».
Свинина Гу Лао Джо - по старинному китайскому рецепту
Китайская кухня не просто одна из самых вкусных и полезных, еще она отличается яркостью красок. По этому рецепту мясо готовится быстро и сохраняет максимум полезных веществ.
Все материалы раздела
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Пасторма из куриного филе
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Очень вкусный и сытный перекус, который готовится из самых доступных продуктов.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Жареный рис со свининой
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Класичний гуакамоле: як приготувати його правильно та швидко
Класичний гуакамоле: як приготувати його правильно та швидко
Гуакамоле - один із найпопулярніших у світі соусів. Густий та соковитий, він смакує з багатьма стравами. Як приготувати соус на власній кухні, розкаже Руслан Сенічкін в ефірі шоу "Сніданок з 1+1".
Куриные отбивные с сыром
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Вверх