Мороженое с орехами

Вкусное ореховое мороженое по этому рецепту - отличная альтернатива магазинному варианту. Попробуйте приготовить и насладитесь сливочно-ореховым вкусом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	10 минут	7

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Сахар - 300 г
Желтки - 10 шт.
Ванилин - по вкусу
Грецкие орехи - 200 г

Способ приготовления

Молоко и сахар вскипятить.
Яйца хорошо взбить и постепенно подливать теплое еще молоко.
Непрерывно размешивая массу поставить на огонь, помешивая, нагреть (но не доводить до кипения, иначе уменьшится вязкость массы), пока она загустеет.
Снять с огня, помешивая, слегка охладить.
Положить ванилин.
Процедить через сито, а затем хорошо остывшую массу заморозить в мороженице.
200 г орехов подрумянить в духовке, пропустить через мясорубку, смешать с мороженым перед его окончательным затвердением.