Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Торт «Яблочный»
Ингредиенты
Яблоко - 1,5-2 кг
Маргарин - 1 п.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Мука - 350-400 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Печенье - 200 г
Ванилин - по вкусу
Корица - по вкусу
Пудинг - 1 п.
Молоко - 700 мл
Сахар - 3-4 ст.л.
Масло сливочное - 1 п.
Маргарин - 1 п.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Мука - 350-400 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Печенье - 200 г
Ванилин - по вкусу
Корица - по вкусу
Пудинг - 1 п.
Молоко - 700 мл
Сахар - 3-4 ст.л.
Масло сливочное - 1 п.
Способ приготовления
Муку соединить с разрыхлителем, добавить мягкий маргарин, растереть в крошку. Яйца смешать со сметаной и влить в тесто. Замесить не крутое тесто, которое положить в холод на 1 час.
Разделить на 8 частей, тонко раскатать, подсыпая муку. При помощи скалки перенести на лист, спечь в духовке.
Яблоки помыть, снять кожуру и нарезать дольками.
В кастрюлю налить 0,5 ст. воды и разварить яблоки на медленном огне под крышкой. В конце добавить сахар (по вкусу) и ароматы. Немного остудить.
Крем: 500 мл молока соединить с сахаром и довести до кипения.
Муку немного прожарить на сухой сковороде, остудить. Соединить с порошком пудинга, залить 200 мл молока, хорошо размешать, чтоб не было комочков и маленькой струйкой влить в горячее молоко. Поставить еще раз на огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения, не кипятить. Охладить.
Масло взбить, по понемногу добавить остывшую молочную смесь и еще раз все вместе хорошо взбить.
Печенье перемолоть мясорубкой.
Сформировать торт: корж - яблоки присыпанные крошкой - корж - крем и т.д. до верха.
Поставить в холод для пропитки на ночь.