Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пасхальные зайчики
Ингредиенты
Мука - 600 г
Дрожжи - 40 г
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Лимонная цедра - 1/2 шт.
Сахар - 60 г
Соль - 1/2 ч. л.
Миндаль для украшения -
Дрожжи - 40 г
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Лимонная цедра - 1/2 шт.
Сахар - 60 г
Соль - 1/2 ч. л.
Миндаль для украшения -
Способ приготовления
Просейте муку в кастрюлю, в которой будете замешивать тесто, и сделайте посередине углубление. Положите туда дрожжи и смешайте их с сахаром, маслом, яйцами, лимонной цедрой и мукой. Опару накройте полотенцем и дайте подойти. В это время сделайте из картона шаблоны зайцев. На доске раскатайте тесто толщиной 1 см и вырежьте зайцев. Уложите их на противень и смажьте взбитым желтком. Оставьте зайцев еще на 15 минут подходить. Выпекайте при температуре 210°С 15–20 минут.
Как и с чем подавать
Яичный белок взбейте с сахаром и этим украсьте своих зайчиков. В украшении используйте также миндаль.