Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Домашнее быстрое печенье
Ингредиенты
Мука - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Масло сливочное - 200 г
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Способ приготовления
Приготовьте песочное тесто. Для этого размягченное сливочное масло разотрите вилкой или миксером с сахарной пудрой до однородной массы. Добавьте яичный белок и снова взбейте миксером в однородную массу. Затем постепенно добавьте просеянную муку и замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто. Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 3 мм. Выемками повырезайте из теста будущее печенье. Выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте до начала зарумянивания 12-15 минут в нагретой до 180 °С духовке. Готовое печенье выньте из духовки, снимите с пергамента и охладите.
Как и с чем подавать
Готовое печень украсьте рисовальной глазурью, еще раз охладите и подавайте к чаю.