Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Заправка "Желток" - к салатам и сельди
Эта заправка подарит блюдам насыщенный вкус, поделится своим красивым желтым цветом и - что важно - не отнимет у вас много времени на приготовление.
Ингредиенты
- Масло растительное - 110 г.
- Уксус (3%) - 40 г.
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Сахар - 5 г.
- Горчица - 10 г.
- Соль - 5 г.
- Петрушка - 10 г.
- Укроп - по вкусу
- Эстрагон (зелень) - по вкусу
Способ приготовления
Вареные яичные желтки протрите через частое сито, добавьте горчицу, соль, сахар, хорошо перемешайте.
Постепенно введите растительное масло и уксус, а затем растертую с солью зелень петрушки, укропа и эстрагона.
Перед употреблением заправку взболтайте.
Как и с чем подавать
Заправка хорошо подойдет для салатов и сельди.