Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Универсальная заправка для корейских салатов
Если вам нравятся острые вкусы корейских блюд, с этой заправкой вы можете придать азиатский колорит любимым салатам. Главный секрет - дать овощам настоятся 2-3 часа.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 минута | 10 минут | 1 |
Ингредиенты
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец красный жгучий — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
Способ приготовления
- Кориандр истолочь в ступке. Добавить к перцам. Часть соли отложить для чеснока.
- Влить воду, перемешать. Регулируйте количество воды по консистенции.
- Чеснок истолочь с солью в ступке или при помощи чеснокодавилки.
- Добавить чеснок, перемешать.
- Выложить в банку, хранить в холодильнике. Добавлять в салаты 1 - 2 ч. л. заправки на 0,7 - 1 кг. овощей.
Читай также: Овощная заготовка № 1 - "Соломка" (огурцы с морковью по-корейски)