Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Как приготовить в мультиварке ряженку
Молочные продукты невероятно полезны и многие взрослые, и дети очень любят ряженку. Что может быть лучше и полезней домашней натуральной ряженки?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 10-12 часов | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Молоко – 1,5 л
- Йогурт без добавок – 150-200 г
Способ приготовления
- Для начала необходимо приготовить топлёное молоко.
- Для этого вылейте всю порцию молока в чистую и сухую чашу мультиварки.
- Включите программу Тушение, но крышку не закрывайте иначе молоко через 7-10 минут закипит и ничего не получится.
- Оставьте крышку мультиварки открытой до тех пор, пока молоко не закипит.
- Когда молоко начнет закипать – обязательно помешивайте его.
- Как только молоко закипит – закройте крышку и оставьте готовится 5 часов.
- Когда через 5 часов будет готово топленое молоко, процедите его от свернувшихся пленок в чистую сухую кастрюлю.
- Дайте молоку пристыть, но, чтобы температура была не ниже 40 градусов.
- Половину молока смешайте с йогуртом.
- Очень хорошо перемешайте, чтоб йогурт полностью растворился.
- Вылейте закваску к остальному топленому молоку.
- Вылейте все молоко в чашу мультиварки и выберете программу йогурт, время 3 часа.
- Через 3 часа ряженка будет жидковата и сладковата.
- Если хотите, чтобы она была гуще, продлите время приготовления еще на час.
- Разлейте ряженку в банки и поставьте на полчаса в холодильник.
Как подавать
Подавайте охлажденной.
Приятного аппетита!
Читай также: Грушевий лассі: рецепт освіжаючого напою на йогурті