Вкусную и ароматную газировку вы можете приготовить из цветов бузины, лимона, сахара и обычной воды. Получается очень вкусно!
Кофе по-венски от Екатерины Великой
Финалистка 5 сезона шоу “Мастер Шеф” Екатерина Великая делится рецептом вкуснейшего кофе, который легко можно приготовить в домашних условиях. Порадуйте своих близких нежнешим вкусом этого превосходного напитка с богатой историей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 2 |
Ингредиенты
- Сахар — 1 ч. л.
- Сахарная пудра
- Кофе только смолотый — 6 ч. л.
- Вода - по вкусу
- Сливки для взбивания 33% — 150 мл
- Какао порошок — по вкусу
- Корица — по вкусу
Способ приготовления
- Взбейте сливки с сахарной пудрой в устойчивую пену и поставьте в холодильник.
- Всыпьте кофе и сахар в турку, залейте 2/3 стак. холодной воды. На небольшом огне, помешивая, доведите смесь до кипения. Затем процедите напиток в подогретые стаканы такого объема, чтобы он занял меньше половины стакана.
- В горячий кофе выложите охлажденные взбитые сливки.
Как и с чем подавать
Подавайте с корицей или какао-порошком.
Приятного аппетита!
Совет.
- Сливки, и посуда, в которой они взбиваются должны быть холодными.
- Чтобы сливки взбились в устойчивую пену, они должны быть с высоким процентом жирности около 33%.
- Сахарную пудру следует добавить в конце взбивания.
Читай также: Удивительная история кофе «по-венски»: от неприязни до обожания