Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі

Рецепт рибної запіканки від Гордона Рамзі - це довгоочікувана знахідка для шанувальників рибних продуктів. Ароматна і смачна запіканка порадує рідних смачною вечерею та прикрасить святковий стіл.
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі

Складові

  • Цибуля - 1 шт.
  • Лук-порей - 2 стебла.
  • Часник - 3 зубчики.  
  • Лавровий лист - 1 шт.
  • Вершки - 250 мл.
  • Молоко - 300 мл.
  • Філе білої риби - 300 м
  • Філе копченої пікші - 300 м
  • Вершкове масло - 100 г.
  • Борошно - 30 м
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Петрушка - кілька гілочок.
  • Картопля - 700 г.
  • Сирі жовтки - 2 шт.
  • Креветки - 200 г.
  • Сир чеддер - 100 г.

Спосіб приготування

  1. Філе риби  потоміть на вогні. 
  2. Викладіть його на тарілку.
    Рідину зі сковороди не виливайте, а пропустіть через сито у окрему миску.
  3. Розрізану на четверитинки цибулю, часник і лавровий лист викладіть на пательню.
  4. Влийте вершки та молоко на пательню.
  5. На паровій бані розтопіть трохи вершкового масла.
  6. Подрібніть цибулю-порей, додайте до масла.
  7. Підсмажте, потрошку добавляючи борошно.
  8. Поступово додавайте бульйон і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
    Соус повинен загуснути.
  9. Посоліть, поперчіть та додайте подрібнену петрушку.
  10. Картоплю відваріть і зробіть пюре.
  11. Додайте трохи вершкового масла, молока та жовтки і перемішайте. Посоліть.
  12. Розріжте філе риби на невеликі шматочки і добре перемішайте з соусом і креветками.
  13. Викладіть цю суміш у тарілку для випічки, розподіліть по ній картопляне пюре і посипте тертим сиром.
  14. Готуйте в розігрітій до 200 ° C духовці 30 хвилин.

Як і з чим подавати

Подавайте пиріг теплим як самостійну страву.
Смачного!

Читай также: Как приготовить валлийские яйца «Англиси»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Мясо, запеченное с бананами: пошаговый рецепт
Мясо с бананом? Вот удивили - так удивили! А стоит попробовать такую вкуснятину. В этом рецепте используются не только бананы, но именно они добавляют новый нюанс вкуса привычному мясу.
Традиции и еда: когда появилась ветчина и как ее готовить
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром! А знаете ли вы, что ветчину готовили еще в XVII-XVIII веках в разных странах и континентах!
Ужин со вкусом Италии: картофельные ньокки с сыром
Картофельные ньокки - отличный рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить традиционное итальянское блюдо. Вкусны ньокки и отваренными, но особенно аутентично блюдо получается, если запечь их с сыром и травами.
Жаркое с грибами - будьте готовы, попросят добавки
Это блюдо настолько сытное, вкусное и простое в приготовлении, что может быть универсальным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола.
ТОП-5 блюд в кокотнице
"Кокотница" с французского означает "курочка". Вероятно именно поэтому, главным ингредиентом большинства блюд, которые можно готовить в этих формах, являются яйца. В кокотницах можно готовить также запеканки.
Все материалы раздела
Как укрыть розы на зиму и не наделать ошибок
Как укрыть розы на зиму и не наделать ошибок
В вопросе, обеспечивать ли розе дополнительное укрытие, все зависит ее от сорта. В этом материале мы рассмотрим, как вести себя зимой с самыми популярными сортами.
Острое клубничное экстрим-варенье с перцем чили "Малефисента"
Острое клубничное экстрим-варенье с перцем чили "Малефисента"
Ну кого удивить обычным клубничным вареньем! То ли дело этот новый рецепт, где соединяются кислинка клубники и пикантный вкус горького перца! Куда его? К сырной нарезке, мороженому, утренним тостам!
Корнеплоды в зимнем меню
Корнеплоды в зимнем меню
В любое время года наш организм нуждается в сезонной растительной пище, а особенно – в витаминах и минералах.
Фотогалерея: ноябрьский микромир на полке
Фотогалерея: ноябрьский микромир на полке
Удивительные миры создает в своих макетах житель Лондона Энди Акрес. Его вдохновляют старые, давно забытые, заброшенные места. А вы хотели бы украсить необычными миниатюрами полки вашего дома?
Мясо, запеченное с бананами: пошаговый рецепт
Мясо, запеченное с бананами: пошаговый рецепт
Мясо с бананом? Вот удивили - так удивили! А стоит попробовать такую вкуснятину. В этом рецепте используются не только бананы, но именно они добавляют новый нюанс вкуса привычному мясу.
Закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
Холодный салат с лапшой от Йоши Фудзивары
Холодный салат с лапшой от Йоши Фудзивары
Освежающий холодный салат с лапшой — Сомэн Сарада от Шеф-повара из Японии!
Бикини пицца с вялеными томатами
Бикини пицца с вялеными томатами
Для приготовления этой пиццы вам понадобятся ржаной хлеб, сыр моцарелла, вяленные томаты, шампиньоны, базилик и оливковое масло. Не удивляйтесь, ведь основа для пиццы собирается из ломтиков хлеба.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK