Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Молочный суп с творожными галушками
Галушки наши классические, а вот такого оригинального оформления вы точно не встречали, деткам - точно понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3-4 |
Ингредиенты
- Молоко – 1 л
- Мука – 150 г
- Творог – 500 г
- Яйцо – 4 шт.
- Масло – 30 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- В мисочку выкладываем творог, растираем его вилкой до однородной массы.
- Яйца ополаскиваем, разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером.
- Добавляем к творогу взбитые белки, сахар, соль, масло и муку. Все тщательно перемешиваем. Тесто раскатываем в «колбаску» и нарезаем на небольшие кусочки 2х1 см.
- В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, солим. Нарезанные кусочки творожной «колбаски» осторожно опускаем в кипящую воду. Варим галушки в течение 3-5 минут, пока не всплывут.
- Готовые галушки раскладываем по тарелкам.
- В тарелки с галушками наливаем холодное молоко и добавляем сахар по вкусу
Совет: Готовые галушки можно залить и горячим молоком, добавив при этом ложечку сливочного масла.
Читай также: Молочный суп с лапшой
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.