Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Немецкий пивной суп «Полчаса»
Хотите очутиться, например, в Баварии? Вкус супчика со сливками и пивом мгновенно мысленно перенесет вас туда и вы не заметите, как тарелочка быстро опустеет. Готовим всего полчаса - минимум ингредиентов, а вкус неповторимо нежный!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 | 20 | 2 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 4 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 1/4 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Сливки - 1 ст.
- Пиво - 450 г
- Горчица «Дижон» - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Растапливаем сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавляем измельченные морковь и чеснок, нарезанный кубиками лук. Тушим в течении 10 минут. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Готовим, помешивая, до золотистого цвета муки, в течение 3 минут. Даем чуть остыть.
- Смешиваем молоко и нежирные сливки. Медленно вливаем в кастрюлю, постоянно помешивая. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем пиво и горчицу.
- Доводим до кипения и помешиваем, пока не опустится пена. Варим на слабом огне в течение 10 минут, пока супчик не загустеет. Снимаем с огня и добавляем натертый сыр.
Читай также: Пивной суп
Как и с чем подавать
Подаем сразу после приготовления.