Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду особую, неповторимую нотку!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 3-4 |
Ингредиенты
- Тыква - 600 г
- Чеснок - 1 зубок
- Фасоль - 100 г
- Имбирь - 1 ч. л.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Бульон - 750 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Фасоль промываем, замачиваем на несколько часов и отвариваем до готовности, воду сливаем.
- На растительном масле обжариваем измельченную луковицу и зубок чеснока, добавляем имбирь и тыкву, нарезанную на небольшие кусочки.
- Заправляем солью и перцем по вкусу.
- Заливаем бульоном и варим около 30 минут до готовности.
- Остужаем и делаем пюре в блендере.
- Полученное пюре переливаем обратно в кастрюлю, добавляем отварную фасоль и кипятим.
Читай также: Постный тыквенный суп с сельдереем
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.