Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Необычный слоеный суп «7 в 1»
Шикарный суп из 7 овощей готовится нетрадиционным способом, но зато радует конечным результатом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 4-5 |
Ингредиенты
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Помидор - 3-4 шт
- Перец сладкий болгарский - 1/2 шт
- Капуста белокочанная - небольшой вилок
- Масло растительное - 3-4 ст ложки
- Масло сливочное - 70 г
Способ приготовления
- В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное и растопленное сливочное масло.
- Морковь очищаем и выкладываем как первый слой.
- Очищаем картофель, нарезаем и выкладываем во второй слой.
- В третий слой высыпаем очищенный и мелко нарезанный лук.
- Шинкуем капусту и выкладываем на лук.
- В пятый слой выкладываем нарезанный огурец, а на него – 3-4 нарезанных помидора.
- Нарезаем половинку сладкого перца и выкладываем последним слоем.
- Кастрюлю закрываем крышкой и тушим овощи в собственном соку на медленном огне 25-30 минут, периодически встряхивая.
- Затем заливаем овощи крутым кипятком, солим, доводим до кипения и выключаем.
Читай также: Голландский гороховый суп
Как и с чем подавать
Готовый суп можно подавать с укропом, петрушкой и сметаной.