Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Холодный борщ по-литовски
Для многих борщ относится исключительно к горячим блюдам, но в литовской кухне придумали новый вариант: холодный борщ из свеклы, редиса и прочих овощей, с добавлением кефира - вкусно, полезно и питательно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Кефир - 1 л
- Вода (кипяченая) - 1 л
- Свекла - 2 шт.
- Редис - 6-7 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Соль - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Свеклу трем на крупной терке. Редис режем четвертинками. Огурец тоже четвертинками. Яйца режем кубиками средней величины. Лук нарезаем как обычно.
- Петрушку, укроп нарезаем мелко. Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром. Затем добавляем сметаны и хорошо размешиваем.
- Доливаем воды до полного объема кастрюли, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться. Тем временем варим картофель.
- Литовский холодный борщ обязательно(!) употребляется вприкуску с картошечкой! В классическом варианте картофель вареный, но не менее вкусно и с другими вариантами приготовления картофеля.
Читай также: Холодный суп с брокколи и красной икрой
Как и с чем подавать
Подавать в охлажденном виде.