Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Гороховый суп с копчеными ребрами
Такой суп - лучшее лекарство. Густой, сытный и ароматный, придаст вам сил и повысит настроение в холода!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 4-5 |
Ингредиенты
- Горох сушеный - 2 стакана
- Копченые ребра - 300 гр.
- Картофель - 5-7 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- С вечера замочите горох в воде.
- Утром поставьте его вариться на небольшом огне около 30 минут.
- Добавьте в кастрюлю мелко порезанный лук и натертую на средней терке морковь. Варите еще около 15 минут.
- Далее добавляем в суп ребрышки, предварительно разделанные на маленькие кусочки и нарезанный картофель.
- Посолите и поперчите блюдо.
- Когда картофель будет готов, добавьте в суп мелко нарезанную зелень по вкусу.
Читай также: Гороховый суп с копченостями
Как и с чем подавать
Суп готов. Подавайте его на стол вместе с гренками.