Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Сырный суп с белыми грибами
Ценители грибных блюд оценят этот вкусный и сытный супчик из белых грибов и сыра.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2 |
Ингредиенты
- Белые грибы - 250 г
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Вода - 1/2 стакана
- Сливки - 100 г
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Белые грибы помыть, нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки.
- Влить воду, довести до кипения, посолить и варить в течение пять минут, а затем снять с огня.
- Растопить еще 1 ст. ложку сливочного масла на сковороде, добавить тертый сыр и, аккуратно помешивая, расплавить до однородного состояния.
- Влить сливки и аккуратно перемешать.
- Соединить грибной бульон с сырным соусом, хорошо перемешать и довести до кипения.
Как и с чем подавать
Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью.
Читай также: Суп-пюре из белых грибов