Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Суп с ветчиной и яичной паутинкой
Легкий летний супчик из минимума ингредиентов: нужна ветчина, яйцо и зелень.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 4-5 |
Ингредиенты
- Ветчина - 75 г
- Зеленый лук - 6 стеблей
- Яйцо - 3 шт.
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Куриный бульон - 1 л
Способ приготовления
- Ветчину мелко нарезать, зеленый лук помыть и нарезать тонкими кружочками.
- Яйца смешать с молотым перцем и соевым соусом. Хорошо взбить вилкой.
- Куриный бульон вскипятить и протереть в него через сито яичную массу.
- Добавить ветчину и лук, дать постоять в горячем бульоне 15 минут.
Читай также: Суп из ветчины и фасоли
Как и с чем подавать
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать вместе с хлебом.