Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Суп-пюре из моркови с имбирем
Полезный супчик из моркови с имбирем будет полезен для вашего здоровья. Приятный вкус и польза - вот девиз этого блюда!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Морковь - 6-7 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Имбирь - 1 ч.л.
- Бульон - 500 мл
- Вода - 500 мл
- Цедра апельсиновая - 3 полоски
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Растопите масло в суповой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и морковь до мягкости; посолите.
- Добавьте куриный бульон, воду, тертый корень имбиря и полоски апельсиновой цедры. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут.
- Удалите апельсиновую цедру. Небольшими порциями взбейте суп в блендере. Посолите по вкусу.
Читай также: Пряный суп из моркови и чечевицы
Как и с чем подавать
При подаче украсьте суп нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом.