Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Картофельный суп с сыром, беконом и халапеньо
Главное в картофельном супе - это правильно и хорошо приправить его. Ну что ж, нужно попробовать.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 2-3 |
Ингредиенты
- Бекон - 220 г
- Лук - 1/2 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Куриный бульон - 4 ст.
- Картофель - 1,4 кг
- Сыр - 1,5 ст.
- Молоко - 2 ст.
Способ приготовления
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне.
- Добавьте бекон и обжарьте до хрустящей корочки, выньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце.
- Уменьшите огонь, положите измельченный лук. Готовьте до мягкости и прозрачности, около 5 минут.
- Посыпьте мукой и готовьте, помешивая, около минуты.
- Понемногу влейте куриный бульон, мешая до однородной массы.
- Положите картофель, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля, 15-30 минут.
- Истолките картофель, оставив немного целых кусков для консистенции.
- Добавьте сыр и растопите. Влейте молоко, доведите до кипения и готовьте 10 минут.
Читай также: Картофельный суп с ячневой крупой
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам и подавайте.