Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Тайский суп с креветками и кокосом
Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 45-55 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Чеснок - 4 зубка
- Имбирь - 4 ч.л.
- Лимонная трава - 4 ч.л.
- Бульон овощной - 2 ст.
- Креветки - 450 г
- Кокосовое молоко - 4 ст.
- Пекинская капуста - 2 ст.
- Петрушка - для подачи
- Зеленый лук - для подачи
Способ приготовления
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, имбирь и лимонную траву.
- Перемешайте, добавьте порошок карри, хлопья перца чили и бульон.
- Увеличьте огонь и доведите до легкого кипения.
- Добавьте креветки и уменьшите огонь до среднего. Варите в течении 3 минут.
- Добавьте кокосовое молоко и нашинкованную капусту.
- Снова доведите до легкого кипения и снимите с огня.
- Приправьте солью.
Как и с чем подавать
Разлейте по пиалам, сбрызните соком лайма, украсьте зеленью и хлопьями перца.
Приятного аппетита!
Читай также: Сырный суп с овощами