Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Куриный суп с вермишелью
Простенький куриный суп с ингредиентами, которые всегда под рукой - картофель и макароны. Такой суп приятно скушать в любое время года.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 1 ч. | 3-4 |
Ингредиенты
- Курица - 500 г
- Картофель - 300 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Вермишель - 150 г
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Курицу порежьте на несколько крупных кусков, положите в кастрюлю. Налейте воду. Доведите до кипения, снимите пену при необходимости, посолите. Варите примерно 30 минут.
- Лук почистите, мелко порежьте. Морковь почистите, натереть на крупной терке. Картофель почистите, порежьте брусочками.
- Лук обжарьте около 5 минут, до прозрачности.
- Добавьте морковь и обжарьте еще в течении 5 минут.
- Готовую курицу выньте из бульона и слегка остудите.
- Положите в бульон картофель.
- Добавьте морковь с луком и варите 15 минут.
- Мясо нарежьте кусочками и положите обратно в суп.
- Добавьте вермишель и перемешайте. Посолите и поперчите, варите до готовности вермишели.
Читай также: Молочный суп с курицей и лапшой
Как и с чем подавать
Перед подачей украсьте зеленью