Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Уха из хека
Хек подходит для приготовления ухи не хуже, чем другая рыбка. Обязательно добавьте картофель с морковью и лук - без этих овощей трудно представить себе любой суп!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Картофель - 6-7 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Рыбу очистите, разделайте, промойте, разберите на филе.
- Выложите подготовленную рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на маленьком огне в течение 30 минут.
- Затем процедите бульон через марлю или мелкое сито.
- Снова поместите бульон в кастрюлю, рыбу оставьте отдельно на тарелке.
- Картофель нарежьте кубиками, промойте, выложите в бульон и варите в течение 10 минут.
- В это время обжарьте на растительном масле измельченный лук и натертую на крупной терке морковь.
- Добавьте обжаренные овощи в бульон, посолите его, поперчите по вкусу и варите до готовности картофеля.
- Разделите рыбу на кусочки и добавьте в готовый суп.
Читай также: Уха по-фински
Как и с чем подавать
При подаче добавьте в суп нарезанное кубиками отварное яйцо и измельченную зелень.