Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Суп с фрикадельками овсяный
Диетический супчик с овсянкой подойдет как для худеющих, так и для детей от трех лет. Он легкий по составу, но в то же время питательный.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 6 шт.
- Фарш говяжий - 200 г
- Хлопья овсяные - 3 ст. л.
- Масло растительное - 10 мл
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
- Суп готовится на основе легкого овощного бульона.
- В воду добавьте половинку лука и морковки, можно также добавить несколько перьев зеленого лука, варите 15 минут, огонь – умеренный.
- Пока варятся овощи, очищаем картошку, нарезаем кусочками.
- Добавляем соль и специи в фарш, формируем маленькие фрикадельки. В фарш можно добавить немного отваренного риса, яичный желток или лук.
- В суп поочередно добавляйте картофель. Сразу за ним – фрикадельки и специи.
- Овсяные хлопья добавьте после того, как сварится картошка. Хлопья должны кипеть не более 5 минут.
- Зажарку для овсяного супчика с фрикадельками сделайте из оставшихся половинок моркови и лука, измельчите эти овощи, пассеруйте 2 минуты до прозрачности лука на медленном огне и добавьте в суп.
Читай также: Суп с «изумрудными» фрикадельками
Как и с чем подавать
Перед подачей украсьте зеленью.