Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Молочный суп с курицей и лапшой
Этот суп имеет нежную кремовую консистенцию, которая гармонично сочетается с кусочками курицы и лапшой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Лапша - 400 г
- Курица - 450 г
- Масло оливковое - 1,5 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Сельдерей - 3 стебля
- Чеснок - 3 зубка
- Куриный бульон - 400 г
- Петрушка - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло сливочное - 1/4 ст.
- Мука - 1/4 ст.+2 ст.л.
- Молоко - 2,5 ст.
Способ приготовления
- Отварите лапшу и слейте воду.
- В большой кастрюле разогрейте полторы столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
- Добавьте измельченные лук, морковь и сельдерей, тушите до мягкости примерно 3-4 минуты, затем добавьте чеснок и тушите еще 1 минуту.
- Влейте бульон, добавьте петрушку, лавровый лист и специи.
- Положите куриные грудки и доведите суп до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь, накройте суп крышкой и варите в течении 10-15 минут.
- Выньте курицу, остудите и затем разделите на волокна.
- Растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и варите, помешивая, полторы минуты.
- Медленно помешивая венчиком добавьте молоко.
- Затем перемешайте энергично, чтобы не было комочков.
- Добавьте сливки и доведите до кипения, помешивая.
- Вылейте смесь в суп и положите курицу вместе с лапшой.
Читай также: Вкуснейший молочный суп с гренками
Как и с чем подавать
Подавайте теплым с кусочками хлеба.